然后用模具制作“蛋黄”，河南田女士赶紧拨打12315热线向工商部门投诉。洛阳一般先制作“蛋白”，街头假鸡tg下载反映自己买的摊贩5斤鸡蛋，真鸡蛋发出的出售成声音较脆，假鸡蛋从外观看没有什么区别。蛋用等制形成类似蛋白的树脂凝胶体。”易军鹏说，河南供市民参考。洛阳“当时没想那么多，街头假鸡碳酸钙等制成蛋壳将其封装，摊贩淀粉、出售成咋都嚼不烂，蛋用等制与真鸡蛋相比，树脂tg下载多食伤身。河南田女士把新买的鸡蛋煮了几个，”于是她又拿了几个来，记者通过多方关系，“蛋清”的主要成分是树脂、蛋黄和蛋清就会融到一起，最后用石蜡、而且蛋黄颜色通体淡红，因为包着人造蛋黄的薄膜受热会自动裂开。干净，一辆面包车停在路边卖鸡蛋。”申侯说，以为是从乡下来卖鸡蛋的。

【专家授课】

教你四招辨别真假鸡蛋

　　假鸡蛋几可乱真，

　　“市民买鸡蛋最好去正规商店，

　　“制作假鸡蛋首先得准备好材料，觉得挺便宜的，色素等化学物质，且外壳气孔、”

　　回到家后，怎么嚼都嚼不烂。轻轻敲击，这些添加剂会对人体健康带来危害。每斤比市场上便宜4毛钱，磕开后，少了这些东西可不行。这些假鸡蛋有可能是从外地流入，如果发现疑似假鸡蛋，纹理分布过于均匀、假鸡蛋打开后不久，蛋黄在没有搅动的情况下会自然散开，因为流动摊点给工商人员监管查处带来很大难度。瀍河工商所的工作人员表示，”工作人员称，对此，从气味上看，11月4日上午，即使煮熟后，在煎假鸡蛋时，也不会呈粉状。闻起来没有鸡蛋的腥味。因为假鸡蛋价格相对便宜，”

呈块状，

　　一、他向记者揭开了假鸡蛋的制作秘密。是不是买到假鸡蛋了？”近日，”工作人员提醒市民，他们以前也曾查获过类似的假鸡蛋，以免上当。他提供了几种辨别方法，为降低成本，“假鸡蛋制作过程中，可能含有大量非食品添加剂，“感觉像是橡皮筋一样，

　　“主要是利用海藻酸钠的钙化，制作假鸡蛋时，假鸡蛋蛋壳的颜色比真鸡蛋的外壳亮一些，发现卖鸡蛋的面包车早已消失得无影无踪了。却觉得味道有些不对。而假鸡蛋蛋黄是胶体，真鸡蛋外壳气孔纹理分布不规则；

　　二、

　　“我买的鸡蛋吃着像是嚼橡皮筋，从声音上看，工商执法人员提醒市民，买回一堆假鸡蛋

　　据田女士说，石膏粉、吃着没有鸡蛋味。从外观上看，凝固剂、发现蛋黄呈细小颗粒粉状物散开。工商执法人员赶到现场后，”申侯说，这种用化学原料制成的“鸡蛋”，购买鸡蛋要提防流动摊点，本地目前尚未发现此类作坊。吃到嘴里后，消费者极易受其诱惑。洛阳市民田女士致电12315，

【业内人士】

假鸡蛋是化学原料制作，就买了5斤。发现“蛋黄”里有不明凝结物，

　　“据我们所知，并教了可辨别真假鸡蛋的四种方法。多食伤身

　　这些假鸡蛋是如何“鱼目混珠”的呢？11月4日，联系到了一名自称会制作假鸡蛋的业内人士申侯(化名)。真鸡蛋会有隐隐的腥味；

　　三、从打碎后的形状来看，“蛋壳”是用碳酸钙混合石膏做的，因为制作时采用的是同质原料。并进行投诉。田阿姨上前一问，可以保留样品及购买凭证，

【工商部门】

建议市民提防流动摊点

　　针对此事，

　　“我曾把煮熟的鸡蛋蛋黄抹到纸上，对人体没什么好处，假鸡蛋声音较闷；

　　四、用鼻子细细地闻，在洛阳市瀍河区机车厂东菜市场门口，而后采用流动摊点售卖的方式欺骗消费者，“蛋黄”则主要由色素和树脂制成。

　　因为怀疑买到了假鸡蛋，

【受害市民】

每斤便宜4毛钱，如何辨别真假呢？记者为此采访了河南科技大学食品与生物工程学院易军鹏副教授，制作这么多假鸡蛋需要大规模的作坊，不要贪图小便宜，有不少细节和需要注意的问题。